Parcours 2 : Produire autrement pour nourrir l’humanité ?

L’un des enjeux de l’agriculture est d’assurer la sécurité alimentaire d’une population mondiale en croissance. Aujourd’hui une large partie de la population mondiale connait encore une forte insécurité alimentaire. La malnutrition se développe dans les pays développés, les scandales liés à l’alimentation se multiplient. Une des solutions au problème pourrait être de…

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Parcours 3 – Un lieu d’impulsion culturelle

Conseiller renommé auprès de WolrdFood Consulting, vous êtes responsable du service en charge promotion de la gastronomie française dans le monde. Thierry Marx, chef français étoilé au guide Michelin, vous contacte pour un projet de la plus haute importance. Dans le cadre d’un partenariat entre la France et le Japon,…

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